HOUSEKEEPING LÀ GÌ?

Trong thuật ngữ Nhà hàng- Khách sạn thì Housekeeping (HK) nhằm để chỉ bộ phận Buồng phòng với nhiệm vụ chính là đảm bảo chất lượng các phòng ngủ luôn sạch sẽ, vệ sinh, tươm tất theo đúng tiêu chuẩn quy định. HK là một bộ phận quan trọng đóng góp 60% vào tổng doanh thu của khách sạn.

HOUSEKEEPING CÓ PHẢI LÀ "NGHỀ PHỔ THÔNG”

 Sẽ không sai khi nói Housekeeping là “nghề phổ thông”, tức không yêu cầu bằng cấp khi tìm việc buồng phòng ở cấp bậc nhân viên và chưa có kinh nghiệm. Chỉ cần có sức khỏe tốt - trung thực - nhanh nhẹn, ham học hỏi - cẩn thận - tỉ mỉ - thái độ làm việc nghiêm túc - có trách nhiệm với công việc… là gần như bạn “đủ tiêu chuẩn” để ứng tuyển vào vị trí Housekeeping - nhân viên buồng phòng.

Nghía qua các website việc làm chuyên ngành Khách sạn - Nhà hàng & Du lịch, bạn sẽ thấy rất nhiều tin tuyển dụng buồng phòng không yêu cầu bằng cấp và kinh nghiệm.

Do đó, dù bạn là nam hay nữ, tốt nghiệp Đại học hay chưa, chỉ cần yêu nghề, muốn trở thành những Housekeeper thật sự, muốn gắn bó lâu dài với nghề, bạn hoàn toàn có thể tự tin lựa chọn cho mình một khách sạn phù hợp và trở thành nhân viên chính thức tại đó. 

NGHỀ HOUSEKEEPING CŨNG ĐÒI HỎI KỸ NĂNG NGHIỆP VỤ

Nhiều người cho rằng nghề housekeeping giống như việc dọn nhà cửa, không có gì đáng để học. Nhưng khi bước vào học mới thấy được cái khó của nó. Bạn có biết rằng, để có được căn phòng sạch, chiếc giường êm, tấm ga trắng hay nhà vệ sinh tươm tất đúng tiêu chuẩn... những nhân viên buồng phòng đã phải mất rất nhiều thời gian, bỏ cả sức lực và cái tâm của người yêu nghề vào mỗi công đoạn làm việc. Có nhiều bạn mới vào nghề đã phải học mất 5 - 7 ngày để có thể bung được tấm drap giường cho gọn và phẳng hay học cách sử dụng máy hút bụi, máy giặt thảm, máy chải sàn chuyên dụng hàng giờ đồng hồ mới thuần thục...tất cả đều cần thời gian đào tạo, tự học hỏi, trau dồi và hoàn thiện kỹ năng nghiệp vụ của bản thân.

VÀ HOÀN TOÀN CÓ THỂ THÀNH CÔNG - ĐƯỢC THĂNG TIẾN

Bằng chứng là đã có rất nhiều người bắt đầu từ con số 0 nhưng với sự nỗ lực trong công việc - ham học hỏi, trau dồi kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ để từng bước khẳng định năng lực của bản thân - “leo” lên những vị trí cao hơn là Giám sát tầng, Giám sát Buồng, thậm chí Quản lý, Trưởng bộ phận…

LÀM THẾ NÀO ĐỂ NHANH THĂNG TIẾN TRONG NGHỀ BUỒNG PHÒNG?

► Thực sự nỗ lực trong công việc

Muốn nhanh thăng tiến lên vị trí cao hơn, trước hết bạn phải là một nhân viên buồng phòng “được việc”, tức là: luôn hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ dọn phòng được giao (dọn phòng nhanh, đảm bảo vệ sinh, rút ngắn thời gian dọn phòng), thái độ nghiêm túc và có trách nhiệm trong công việc, cẩn thận và tỉ mỉ trong mọi việc (từ kiểm tra minibar, làm giường, lau chùi ly tách đến làm vệ sinh phòng vệ sinh khách sạn),… Cấp trên sẽ luôn đánh giá cao những nhân viên thực sự nỗ lực trong công việc, có trách nhiệm với công việc đang làm và cố gắng từng ngày để hoàn thiện bản thân.

► Không ngừng nâng cao chuyên môn nghiệp vụ nghề

Không chỉ dừng lại ở việc hàng ngày thực hiện lặp đi lặp lại công việc dọn phòng đơn điệu, nhàm chán, nhân viên Buồng phòng còn phải trang bị các kỹ năng xử lý một số tình huống phát sinh trong công việc như: khách phàn nàn về chất lượng dịch vụ của bộ phận, khách treo biển "Không làm phiền" trong thời gian làm phòng, khách yêu cầu những dịch vụ ngoài khả năng cung cấp của khách sạn,… Để nâng cao chuyên môn nghiệp vụ nghề, bạn có thể nỗ lực học hỏi kinh nghiệm từ đồng nghiệp, quản lý; tham gia các hội nhóm, diễn đàn về nghề để trao đổi kinh nghiệm và kiến thức mới; tham gia đào tạo nghiệp vụ khi được tạo điều kiện;… Ngoài ra, nếu muốn thăng tiến lên các vị trí quản lý, nhất là Trưởng bộ phận buồng phòng, bạn phải là người có kỹ năng quản lý nhân sự, sắp xếp và phân công công việc hợp lý cho từng nhân viên, chịu trách nhiệm sau cùng về tình trạng phòng phục vụ khách, nắm vững quy trình làm phòng chuẩn theo tiêu chuẩn khách sạn để đào tạo và hướng dẫn nghiệp vụ Buồng phòng cho nhân viên khi cần,...

► Biết xây dựng những mối quan hệ thân thiết

Đó sẽ là những mối quan hệ với cấp trên, đồng nghiệp và cả với khách lưu trú. Một khi suy nghĩ của những người xung quanh về bạn tốt đẹp, bạn sẽ được người khác ghi nhớ, tin tưởng và tạo điều kiện trong công việc nhiều hơn; từ đó, giúp việc thăng tiến trong nghề cũng diễn ra nhanh hơn. Chỉ cần luôn cố gắng làm tốt nhiệm vụ công việc của mình; sẵn sàng hỗ trợ, giúp đỡ đồng nghiệp; lịch sự, tôn trọng cấp trên; thân thiện, chân thành với khách hàng;… là bạn đã bước đầu xây dựng nên những mối quan hệ thân thiết. Bên cạnh năng lực công việc xuất sắc, một nhân viên Buồng phòng sẽ nhanh thăng tiến hơn khi biết cách cư xử khôn khéo với tất cả mọi người.

► Trau dồi kỹ năng giao tiếp bằng tiếng Anh

Giao tiếp tiếng Anh thành thạo là một trong những kỹ năng quan trọng nhất của người lãnh đạo, nhất là trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn. Chỉ khi trang bị được kỹ năng này, bạn mới có cơ hội nhanh thăng tiến trong nghề Buồng phòng. Một giám sát Buồng phòng giỏi bên cạnh các chuyên môn nghiệp vụ vững vàng còn phải có khả năng giao tiếp với khách để tiếp nhận và giải quyết tất cả các yêu cầu phát sinh trong suốt thời gian khách lưu trú tại khách sạn.

► Góp sức giúp “sếp” được đánh giá cao

Bật mí từ Mrs. Huỳnh Mỹ Linh – GĐ Nhân sự khách sạn 5* InterContinental West Lake Hanoi khẳng định: “Nếu như bạn muốn nhanh thăng tiến lên vị trí cấp trên, hãy góp sức giúp người sếp của bạn lên vị trí sếp cao hơn nữa, lúc đó, bạn sẽ có cơ hội. Ngoài ra, bạn cũng cần tạo ra một đội ngũ nhân viên cấp dưới có thể làm thay vị trí của mình. Bởi, bạn chỉ có thể lên được khi sếp của mình lên được và nhân viên cấp dưới có thể thay thế vị trí của bạn ngay sau đó.”​

Trên đây là chia sẻ của Mường Thanh jobs để bạn tham khảo. Hi vọng qua bài viết này, nhân sự trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, nhất là nhân sự trong bộ phận và ứng viên đang mong muốn tìm việc buồng phòng để theo nghề có cái nhìn khách quan hơn về lộ trình cụ thể cũng như những điều cần có để nhanh thăng tiến trong nghề Buồng phòng.