Chức danh:

Thư ký nhà hàng

Đơn vị trực thuộc:

Khách sạn Mường Thanh ……

Bộ phận (Ban/Phòng):

Bộ phận dịch vụ ẩm thực

Báo cáo cho:

Trưởng bộ phận dịch vụ ẩm thực

Giám sát trực tiếp:

Không

1. Tóm tắt công việc

-       Thực hiện các công việc có liên quan với việc hỗ trợ các Giám đốc ẩm thực, Bếp trưởng và Giám đốc bộ phận ẩm thực trong các công việc thư ký hành chính.

2. Nhiệm vụ chính

-       Đảm bảo công việc in thực đơn;

-       Nhập và quản lý dữ liệu của bộ phận;

-       Tóm tắt các cuộc họp của bộ phận và gửi thông tin nội dung cuộc họp đến các thành viên liên quan sau khi GĐ Ẩm thực ký duyệt;

-       Kết nối hiệu quả với các phòng ban khác;

-       Giữ văn phòng gọn gàng và có tổ chức đúng với một hệ thống hồ sơ hiệu quả;

-       Truyền đạt thông tin trong bộ phận liên quan tới hoạt động như: Sự kiện…tiệc, kế hoạch, lịch làm việc;

-       Chuẩn bị thực đơn theo tiêu chuẩn Tập đoàn;

-       Lập bảng kiểm soát các chi phí của bộ phận;

-       Cập nhật tất cả các báo cáo theo yêu cầu của quản lý;

-       Có kiến ​​thức về đồ ăn và thức uống;

-       Hiểu biết những hoạt động nhà hàng và bộ phận bếp;

-       Thực hiện các công việc liên quan đến Văn thể, đời sống của nhà hàng.

3. Tuân thủ nội quy, chính sách và thủ tục của công ty

-       Tuân thủ quy định, nội quy của công ty liên quan đến sức khỏe, vệ sinh, an toàn, hoặc các yêu cầu tuân thủ khác cũng như các tiêu chuẩn thương hiệu, chính sách và thủ tục của công ty;

-       Tuân thủ nội quy của công ty và có trách nhiệm nhắc nhở đồng nghiệp cùng làm theo;

-       Tham gia tích cực vào việc đóng góp ý kiến nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến kỹ thuật đảm bảo năng suất lao động;

-       Xây dựng và phát triển mối quan hệ giữa các đồng nghiệp;

-       Tham gia các cuộc họp bàn giao hàng ngày và các cuộc họp khác theo kế hoạch;

-       Tham gia các khóa đào tạo theo kế hoạch;

-       Thực hiện các nhiệm vụ khác khi được cấp trên giao.