-       Chế biến các loại bánh đảm bảo VSATTP, đáp ứng khẩu vị và gu của khách;

-       Tiếp nhận những ý kiến phản hồi của khách, và có giải pháp  làm hài lòng khách;

-       Luôn trao đổi thông tin với Trưởng ca nhà hàng/ nhân viên nhà hàng để phục vụ đúng yêu cầu của khách;

-       Quan tâm đến khách hàng và đưa ra giải pháp khi họ yêu cầu.

-       Thực hiện đào tạo nhân viên theo sự phân công của Tổ trưởng;

-       Nhắc nhở nhân viên duy trì cao các tiêu chuẩn vệ sinh ATTP, vệ sinh cá nhân, đồng phục, sắp xếp hợp lý lịch lau dọn vệ sinh hàng ngày. kết hợp với Trưởng ca tạp vụ dọn dẹp vệ sinh hàng ngày.

-       Duy trì chất lượng, trang trí các loại bánh luôn ở mức độ cao nhất;

-       Kiểm tra thực phẩm thường xuyên, giúp Tổ trưởng bếp đặt nguyên liệu hàng ngày;

-       Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi chế biến;

-       Lưu mẫu thức ăn theo quy định;

-        Kết hợp với Trưởng ca Tạp vụ để đảm bảo vệ sinh, phòng chống tai nạn và an toàn cháy nổ.

-       Quản lý thực phẩm trong tủ lạnh/ trong kho, tránh thất thoát và bàn giao lại cho ca sau khi chưa dùng hết;

-       Tổ chức kiểm tra sơ chế các loại bánh, món ăn tráng miệng, để đảm bảo về trọng lượng xuất ăn.